Matcha Piña Colada

Mit diesem Piña Colada Rezept entführen wir dich in die Tropen. Die sommerliche Neuinterpretation eines Klassikers wird mit unserem Bio Matcha Cocktail Grade Kagoshima und natürlichen Zutaten zubereitet. Abgerundet wird der Matcha Cocktail durch einen Glasrand aus gerösteter Kokosnuss und eine fruchtige Ananasgarnitur – die ideale Erfrischung für warme Tage. So köstlich kann der Sommer schmecken.

Zutaten

• 3g AVANTCHA Matcha Ceremonial Grade Kagoshima Natural Farming
• 350ml coconut milk
• 80ml cup of warm water
• 350ml cup coconut milk
• 2 tbsp honey or maple syrup
• 2 tsp golden coconut sugar
• 1 cup of fresh pineapple juice
• Ice cubes

Für den Glasrand:

• 2 tbsp honey or maple syrup
• 3 tbsp coconut sugar
• 6 tbsp toasted shredded coconut

Zubereitung

1. Sift the AVANTCHA Matcha Ceremonial Grade Kagoshima Natural Farming powder into bowl or press whisk down several times to break up and loosen the powder.
2. Add 50ml of water (75°C) and whisk briskly.
3. Juice 1 large pineapple, then set in the fridge until needed.  
4. Lightly toast the shredded coconut in a pan. 
5. Mix the toasted coconut and coconut sugar.
6. In a separate bowl add 2 tbsp honey or maple syrup. 
7. Dip the rim of the glasses in the honey, then dip in the shredded coconut mix. 
8. Combine the pineapple juice, coconut milk and 2 tbsp honey, In a large pitcher or jug, stir well.
9. Add ice cubes to the glasses, and pour over the pineapple coconut drink followed by the Matcha. 
10. Decorate with slices of pineapple and enjoy! 

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