Royal Keemun Mao Feng

Über Royal Keemun Mao Feng

Dieser edle Royal Keemun Mao Feng ist ein traditionsreicher Schwarztee aus den hochgelegenen Gärten von Qimen in der Provinz Anhui, Ostchina. Hergestellt aus der renommierten Sorte Qimen Da Hao, besticht er durch einen weichen, samtigen Körper und die harmonische Verbindung von floralen, malzigen und dezent pinienartigen Rauchnoten. Als einer der ersten chinesischen Tees, die England erreichten, zählt er bis heute zu den zehn berühmtesten Tees Chinas.

Über den Tee

Royal Keemun Mao Feng zählt zu den weltweit edelsten Schwarztees. Er wächst in nebligen, hochgelegenen Gärten, wo kühle Temperaturen und langsames Wachstum seine vielschichtige Aromatik fördern. Der Name „Mao Feng“ bezieht sich auf die Verwendung junger Frühlingsknospen und -blätter, die dem Tee eine elegante Süße und einen raffinierten Charakter verleihen. Sein vielschichtiges Aroma erinnert an Orchidee und reife Früchte, begleitet von einer dezenten Rauchigkeit.

Anbau & Verarbeitung

Für diesen Tee werden während der ersten Frühlingspflückung ausschließlich die zartesten Blattknospen mit einem Blatt ausgewählt. Nach der Ernte werden die Blätter sanft gewelkt, behutsam gerollt, um ihre schlanke Form zu bewahren, sorgfältig oxidiert und langsam erhitzt, sodass sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten. Die fertigen Blätter sind lang und drahtig, mit feiner Blüte und tief kastanienbrauner Farbe. In der Tasse präsentiert sich ein warm bernsteinroter Aufguss mit natürlicher Süße, floralen Kopfnoten sowie einem Hauch von Schokolade und feinem Rauch.

Wirkung

Royal Keemun Mao Feng steht für wache Klarheit und eine sanft anregende Wirkung. Mit moderatem Koffeingehalt und einem hohen Anteil an Theanin schenkt er einen weichen Energieschub, der die Konzentration fördert, ohne Unruhe hervorzurufen. Ideal für entspannte Morgenstunden oder eine ruhige Auszeit am Nachmittag.

Genussempfehlung

Dieser Tee harmoniert wunderbar mit dunkler Schokolade, geröstetem Brioche oder dezent gewürzten Desserts.