Shu Pu Erh Perlen

Über Shu Pu Erh Perlen

Diese handgerollten reifen Pu Erh Perlen aus Menghai, Süd-Yunnan, ergeben einen tiefen, satten braunen Aufguss. Mit jedem Aufguss entfaltet dieser reife Pu Erh Tee seine zarten Aromen von Pflaumen, Muskatgewürzen und einer subtilen Rindennote. Der Geschmack ist leicht erdig und wird mit jedem Aufguss süßer. Dieser Tee reift über ein Jahrzehnt hinweg und entwickelt dabei eine bemerkenswerte Tiefe. Jede der fest gerollten Ripe Pu Erh Perlen ist einzeln in Papier eingewickelt und lässt sich somit leicht transportieren. Gepresst im Jahr 2010.

Über Pu Erh

Pu Erh Tee gehört zu den kostbarsten und ältesten Teesorten der Welt und ist eine wahre Rarität unter Teeliebhabern. Pu Erh Tee wird traditionellaus den Blättern des Qingmao-Baumes gewonnen, einer Teepflanze, die bis zu 30 Meter hoch und über 800 Jahre alt werden kann. Seine lange Geschichte und außergewöhnliche Herkunft sind nur einige der Gründe, warum Pu Erh Tee so geschätzt wird. Seine speziellen Reifeprozesse und Zubereitungsverfahren machen ihn zu einer von Mythen umwobenen Kostbarkeit unter Tee-Liebhabern. Ähnlich wie ein edler Käse oder Wein benötigt Pu Erh Tee einen langen Reifeprozess, der auf Fermentation basiert. Der Reifeprozess dauert durchschnittlich fünf bis zehn Jahre und setzt sich sogar danach fort, wodurch der Tee immer weiter an Charakter gewinnt. Einige der wertvollsten Sorten reifen über 70 Jahre und gewinnen dabei kontinuierlich an Komplexität.

Anbau

Dieser Pu Erh wurde auf einer Höhe von 1.200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und von jahrhundertealten Bäumen gepflückt. Pu Erh ist eine Hochlandregion im Südwesten Chinas, in der bereits seit über 1.700 Jahren Tee angebaut wird. Das bekannteste Anbaugebiet für Pu Erh Tee sind die sechs großen Teeberge, eine Berggruppe in Xishuangbanna, Yunnan. Dort bieten das Klima und der Boden ideale Voraussetzungen für den Anbau des Tees, was zu einzigartigen Geschmacksprofilen führt – ähnlich wie bei einem guten Terroir im Weinbau. Diese Berge, die alle nordöstlich des Lancang-Flusses (Mekong) in enger Nachbarschaft zueinander liegen, tragen in der chinesischen Standardaussprache die Namen: Gedeng, Yiwu, Mangzhi, Manzhuan, Yibang und Y?ulè.

Wirkung

Pu Erh Tee wird eine Vielzahl positiver Eigenschaften zugeschrieben. Er kann den Cholesterinspiegel senken, den Blutdruck regulieren und wirkt leicht appetithemmend. In China wird er deshalb oft als Unterstützung beim Abnehmen geschätzt. Seine verdauungsfördernden Eigenschaften machen ihn ideal nach schweren Mahlzeiten, und seine antioxidative Wirkung trägt zur Entgiftung des Körpers bei.

Genussempfehlung

Dieser Ripe Pu Erh Tee entfaltet seine Aromen am besten, wenn er langsam genossen wird. Ideal für den späten Nachmittag oder Abend, harmoniert er besonders gut mit dunkler Schokolade, reifen Käsesorten wie Brie, oder gerösteten Nüssen. Genieße den Tee in kleinen Schlucken und nutze jeden Aufguss mehrfach, um die sich entfaltenden Aromen voll auszukosten.