Über Organic Spring Royal Keemun
Unser Bio Spring Royal Keemun ist ein seltener Schwarztee der ersten Ernte aus der traditionsreichen Region Anhui in China – dort, wo die Herstellung dieses Tees im Jahr 1875 ihren Ursprung nahm. Hergestellt aus der Sorte Qimen Da Hao, verströmt dieser limitierte Tee ein intensiv süßes Honigaroma und ergibt einen tief burgunderfarbenen Aufguss mit rundem, ausgewogenem Körper und komplexen Noten von Kakao, reifen Früchten und einem Hauch Rosenduft. Wer möchte, genießt ihn zu rotem Fleisch, Pilzen oder cremigen Speisen.
Über Keemun
Die Region Qimen im Süden der Provinz Anhui blickt auf über 150 Jahre Keemun-Tradition zurück. Der Tee gilt weltweit als einer der renommiertesten Schwarztees und wird von vielen als „Königin der Schwarztees“ bezeichnet. Während einfachere Keemun-Qualitäten in klassischen Mischungen wie dem English Breakfast Tee zu finden sind und dort für ihre malzig-fruchtige Süße geschätzt werden, überzeugen hochwertige Keemuns durch ein besonders weiches, süßes und vielschichtiges Aromaprofil.
Anbau & Verarbeitung
Mr. Hua produziert diesen Tee auf 600 m Höhe in Gärten, die von Kiefern, Zypressen und Bambus umgeben sind. Für diesen Keemun in Premiumqualität werden ausschließlich die ersten zarten Knospen der Frühlingsernte gepflückt. Diese welken zunächst auf natürliche Weise, bevor sie schonend von Hand in Pfannen geröstet werden. Die Kunst der Keemun-Herstellung wird hier seit Generationen weitergegeben.
Wirkung
Schwarztees wie dieser können das tägliche Wohlbefinden auf angenehme Weise unterstützen. Er enthält eine Vielzahl an Antioxidantien und Flavonoiden, die Studien zufolge eine positive Wirkung auf Herz, Verdauung und Knochengesundheit haben können. Keemun weist einen mittleren Koffeingehalt auf und ist daher besonders beliebt als belebender Morgentee.
Genussempfehlung
Genieße unseren Bio Spring Royal Keemun bei einem ausgedehnten Frühstück, zum Beispiel zu Rührei und Räucherlachs.
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