Über Organic Darjeeling Summer Singell
Unser Bio Darjeeling Spring Singell Tee ist ein erlesener Second Flush mit Qualitätsgrad FTGFOP1. Die Blätter dieses Darjeeling Tees sind überwiegend schwarz, durchzogen von schokoladenbraunen Wendungen und dunkelgrünen Sprenkeln. Der daraus resultierende Teeaufguss verzaubert mit einer saftigen Bernsteinfarbe und einem Bouquet aus fruchtigen und würzigen Aromen. Der Geschmack ist warm und süß, erinnert an gebackenes Obst und wird von deutlichen Muskatnoten harmonisch abgerundet.
Über Darjeeling
Der Darjeeling ist eine Teesorte aus dem indischen Distrikt Darjeeling, dem Zentrum des bengalischen Teeanbaus in der Umgebung der Stadt Darjeeling. Das Besondere im indischen Distrikt Darjeeling ist, dass dort zwar überwiegend die feinere chinesische Varietät angebaut wird, man sie aber vor allem zu Schwarztee verarbeitet. Deshalb schmeckt Darjeeling gerade unter den schwarzen Tees so besonders: Er wird aus der Sorte gemacht, die sonst eher zu grünem Tee verarbeitet wird. Heute wird in Darjeeling zunehmend grüner Tee hergestellt, doch ihren Ruhm verdankt die Anbauregion dem schwarzen Tee.
Anbau
Dieser außergewöhnliche Tee stammt vom 1.500 m über dem Meeresspiegel gelegenen Singell Tea Estate, das den östlichen Himalaya überblickt und von Kiefernwäldern und samtgrünen Tälern umgeben ist.
Wirkung
Darjeeling Tee enthält moderate Mengen an Koffein, fördert die Wachsamkeit und Konzentration und wirkt gleichzeitig beruhigend und blutdrucksenkend. Die hohe Konzentration an Antioxidantien wie Flavonoiden und Polyphenolen hilft, freie Radikale zu neutralisieren und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern. Durch seine Tannine unterstützt Darjeeling Tee die Verdauung und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei, sollte jedoch in Maßen genossen werden, um die positiven Wirkungen zu bewahren.
Genussempfehlung
Genieße unseren Bio Darjeeling Summer Singell am Vormittag oder frühen Nachmittag. Er harmoniert hervorragend mit leichten Snacks wie Butterkeksen, Zitronenkuchen oder frischen Früchten. Sein fruchtiger und würziger Geschmack ergänzt auch wunderbar ein leichtes Frühstück oder eine Teestunde. Hier findest du unseren Tea and Cheese Pairing Guide, der auch den Bio Darjeeling Summer Singell enthält.
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