Jin Jun Mei

Über Jin Jun Mei

Dieser außergewöhnliche Jin Jun Mei Schwarztee aus Fujian, China wird ausschließlich aus jungen, zarten Teeknospen hergestellt und ist bekannt für seine hohe Qualität. Allein das Aroma des getrockneten Blattes einzuatmen ist ein Erlebnis: kandiert, schokoladig, duftend. Der dichte Aufguss ist überraschend bernsteinfarben mit einem leuchtenden Orangeton und dem süßesten Duft von Hopfen, Sandelholz und einem Hauch von Orange. Im Geschmack zeigt sich eine ausgewogene Mischung aus Biskuit, Gewürzen und einer anhaltenden blumigen Süße. Dieser Tee verträgt mehrere Aufgüsse und verändert mit jeder Tasse sein Profil: Er wird süßer, erinnert an Karamellbonbon und hinterlässt ein angenehmes Wohlgefühl.

Über Jin Jun Mei

Jin Jun Mei ist eine der exklusivsten Schwarzteesorten der Welt. Der Name bedeutet "goldene schöne Augenbrauen" und beschreibt die feinen, gold-schwarzen Teeknospen, aus denen dieser Tee besteht. Der Tee wird in der Region Fujian von erfahrenen Teemeistern handgepflückt und verarbeitet. Der einzigartige Geschmack und das elegante Aroma machen Jin Jun Mei zu einem echten Genuss für Teeliebhaber.

Anbau

Das berühmte Dorf Tongmu gilt als der Geburtsort des Schwarztees. Teemeister Mr. Shi pflegt die wunderschönen Knospen in 800 m Höhe an den Hängen des Wu Yi Shan-Gebirges, geschützt durch wilde Bäume und Nebel. Unter diesen einzigartigen Bedingungen gedeihen Tees von ausgezeichneter Qualität und hervorragendem Geschmack. Die vor dem Qingming-Fest geernteten Blätter werden sorgfältig gewelkt, gerollt und zu schlanken, gold-schwarzen Spiralen getrocknet.

Wirkung

Jin Jun Mei ist nicht nur für seinen exquisiten Geschmack bekannt, sondern auch für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, die in der traditionellen chinesischen Medizin geschätzt werden. Dieser Tee enthält eine hohe Konzentration an Antioxidantien wie Polyphenolen und Flavonoiden, die das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen können. Darüber hinaus wird ihm nachgesagt, dass er beruhigend auf die Nerven wirkt, den Stoffwechsel anregt und die Verdauung unterstützt. Einige Berichte weisen auch darauf hin, dass Jin Jun Mei die Haut verschönern und den Alterungsprozess verlangsamen kann.

Genussempfehlung

Genieße unseren Jin Jun Mei am späten Nachmittag oder Abend für einen Moment der puren Entspannung. Seine reichen, cremigen Vanillenoten harmonieren wunderbar mit zarten Gebäckstücken, Butterkeksen oder einem Stück leichtem Biskuitkuchen. Verfeinere den Tee mit einem Schuss Milch oder Sahne oder probiere ihn als Eistee mit einem Hauch Honig und einer Zitronenscheibe.