Bio Huoshan Huang Ya

Über Bio Huoshan Huang Ya

Dieser Bio Huoshan Huang Ya zählt zu den bekanntesten Tees der chinesischen Provinz Anhui. Seit Jahrhunderten wird dieser seltene gelbe Tee in den nebelverhangenen, bewaldeten Bergen rund um Jinzhai und Lu’an kultiviert. Er überzeugt mit sanfter Ausgewogenheit und feinen Nuancen von Honig, zarter Kastanie und einem Hauch von Heu. Seine stille Eleganz und subtile Komplexität machen ihn zur geschätzten Wahl für alle, die etwas Sanftes mit raffinierter Tiefe suchen. Einst als Tributtee an Kaiser gereicht, gilt Huoshan Huang Ya bis heute als einer der erlesensten Gelben Tees Chinas.

Über den Tee

Von Hand geerntet aus biologisch angebauten Teesträuchern in den bergigen Regionen nahe des Huoshan-Kreises, zeichnet sich dieser Tee durch seine sanfte Tiefe, ein rundes Mundgefühl und eine beruhigende Wirkung aus. Angebaut in kühlem, nebelumhülltem Hochland und auf mineralreichem Boden gewachsen, spiegelt er die Reinheit seiner Herkunft eindrucksvoll wider. Die goldgelbe Tassenfarbe und der florale Heu-Duft bieten ein stilles, meditatives Erlebnis – tief verwurzelt in der chinesischen Teekultur.

Anbau & Verarbeitung

Nur die zartesten Triebe – meist eine einzelne Knospe oder eine Knospe mit einem jungen Blatt – werden im Frühling gepflückt. Anschließend werden die Blätter von Teemeister Mr. Zhang behutsam per Hand verarbeitet – nach der traditionellen men huan-Methode („versiegeltes Vergilben“). Nach sanfter Pfannenröstung werden die Blätter in Tücher gewickelt, leicht gedämpft und ruhen anschließend bis zu einer leichten Oxidation von etwa 8–10 %. Dieser Schritt verleiht dem Tee sein charakteristisch weiches, rundes Profil. Die fertig verarbeiteten Blätter sind natürlich gerade und zeigen eine wunderschöne gelbgrüne Färbung. Der Aufguss ist klar, zart gelbgrün mit einem süßen, ausgewogenen Geschmack und anhaltendem floralen Heu-Aroma.

Wirkung

Huoshan Huang Ya ist für seine beruhigende und klärende Wirkung bekannt. Er enthält viele Antioxidantien, jedoch nur wenig Koffein und ist daher ideal für sanfte Konzentration und entspannte Momente.

Genussempfehlung

Pur genossen entfaltet sich sein Charakter am besten. Er harmoniert wunderbar mit feinen Speisen wie pochiertem Fisch, leichten Reisgerichten oder frischem Frühlingsgemüse.