Milk Oolong

Über Milk Oolong

Dieser High Mountain Milk Oolong Tee aus China begeistert mit seinen ausgeprägten süßen und cremigen Noten von französischer Vanille, Sahne und Karamell. Der Tee wird aus besten Chin Chin Oolong-Blättern hergestellt und mit Milch-, Vanille- und Sahneextrakten veredelt, was ihm eine besonders weiche, runde Textur verleiht.

Über Oolong Tee

Oolong Tee, oft als "Schwarzer Drachentee" bezeichnet, ist eine traditionelle chinesische Teesorte, die sowohl geschmacklich als auch optisch zwischen grünem und schwarzem Tee angesiedelt ist und eine unvergleichliche Vielfalt an Aromen bietet. Er wird auch als halbfermentierter Tee bezeichnet, da der Fermentationsprozess (Oxidation) in einem bestimmten Stadium gestoppt wird – genau dann, wenn die Teeblätter beginnen, nach Orchideen zu duften. Diese Kunst des Teemachens erfordert ein hohes Maß an Fingerspitzengefühl und Erfahrung. Je nach Grad der Fermentation entfaltet Oolong entweder einen blumig-frischen Charakter wie ein grüner Tee oder eine würzig-pikante Note, die an vollfermentierten schwarzen Tee erinnert. Aufgrund seiner komplexen Herstellung gilt Oolong Tee als wahrer Spitzentee.

Anbau

Die sorgsam ausgewählten Blätter für diesen Oolong Tee werden im Herzen der Provinz Yunnan geerntet. Der Ursprung des Oolong Tees liegt in der chinesischen Provinz Fujian, wo die Geschichte dieser besonderen Teesorte bis in die Ming-Dynastie (14. bis 17. Jahrhundert) zurückreicht. Bis heute werden in den Bergen des Wuyi Shan die berühmten Felsen-Oolong-Tees kultiviert. Besonders bekannt sind die vier legendären Da Hong Pao Teebüsche, die als Ursprungspflanzen vieler heutiger Oolong-Varianten gelten. Diese etwa 300 Jahre alten Pflanzen sind ein wertvolles Erbe der chinesischen Teekultur und sorgen für die einzigartigen Aromen, die Oolong Tee so besonders machen.

Wirkung

Milk Oolong Tee ist reich an sekundären Pflanzenstoffen, insbesondere Polyphenolen, die eine stark antioxidative Wirkung haben. Diese Antioxidantien helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren, was den Alterungsprozess verlangsamen und das Immunsystem stärken kann. Zudem bietet Oolong Tee eine sanfte Energiequelle durch seinen moderaten Koffeingehalt und unterstützt den Körper auf natürliche Weise in Momenten der Ruhe und Erholung.

Genussempfehlung

Der Milk Oolong Tee eignet sich hervorragend für eine entspannte Teestunde am Nachmittag oder als köstlicher Abschluss eines besonderen Menüs. Seine cremigen und süßen Noten passen ideal zu süßen Desserts wie Mandel-Tarte, Crème Brûlée oder einem leicht gewürzten Apfelkuchen.