Über Formosa Cinnamon Oolong
Dieser wunderbar buttrige und würzige Oolong-Tee mit Zimt aus Taiwan wird durch die Zugabe von natürlichem Zimt veredelt, ähnlich wie bei chinesischen Jasmin-Tees, die durch das Einlegen in Blütenblätter aromatisiert werden. Bei der Herstellung dieses Tees werden Oolong-Blätter schichtweise mit Zimtstücken arrangiert und sanft erwärmt, bevor sie ruhen, um ihre Aromen zu entfalten. Das Ergebnis ist ein blumiger, fruchtiger Tee, durchzogen von lebhaften Aprikosennoten, die sanft in die Süße des Zimts übergehen. Der Aufguss zeigt sich in einem leichten, grünen Ton – ein wahrhaft tröstlicher und zugleich erfrischender Tee.
Über Oolong Tee
Oolong Tee, oft als "Schwarzer Drachentee" bezeichnet, ist eine traditionelle chinesische Teesorte, die sowohl geschmacklich als auch optisch zwischen grünem und schwarzem Tee angesiedelt ist und eine unvergleichliche Vielfalt an Aromen bietet. Er wird auch als halbfermentierter Tee bezeichnet, da der Fermentationsprozess (Oxidation) in einem bestimmten Stadium gestoppt wird – genau dann, wenn die Teeblätter beginnen, nach Orchideen zu duften. Diese Kunst des Teemachens erfordert ein hohes Maß an Fingerspitzengefühl und Erfahrung. Je nach Grad der Fermentation entfaltet Oolong entweder einen blumig-frischen Charakter wie ein grüner Tee oder eine würzig-pikante Note, die an vollfermentierten schwarzen Tee erinnert. Aufgrund seiner komplexen Herstellung gilt Oolong Tee als wahrer Spitzentee.
Wirkung
Formosa Zimt Oolong ist reich an sekundären Pflanzenstoffen, die antioxidativ wirken und dabei helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Diese Antioxidantien können dazu beitragen, den Alterungsprozess zu verlangsamen und das Immunsystem zu stärken. Zudem fördert Oolong Tee den Stoffwechsel, unterstützt die Verdauung und bietet eine sanfte Quelle anhaltender Energie, während er gleichzeitig eine beruhigende Wirkung auf den Körper hat.
Genussempfehlung
Genieße diesen Tee in einem Moment der Gemütlichkeit oder als köstliche Ergänzung zu verschiedenen Backwaren. Die buttrigen Noten und die lebhafte Aprikosensüße dieses Formosa Cinnamon Oolong Tees harmonieren hervorragend mit süßen Backwaren wie Apfelkuchen, Zimtrollen oder Mandelgebäck. Auch zu würzigem Gebäck und Crème Brûlée passt dieser Tee wunderbar.
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